Tiamin, även känt som vitamin B1, var den första upptäckta vitaminen i B-gruppen. Det spelar en central roll i kroppens omsättning av kolhydrater och fetter. Brist på vitamin B1 kan leda till neurologiska symtom.
Tiamin, eller vitamin B1, har en viktig roll i kroppens omsättning av kolhydrater och fetter. Det bidrar också till nervsystemets funktion samt hjärtats och musklernas hälsa.
I kroppen finns tiamin huvudsakligen i formen tiaminpyrofosfat.
Eftersom vitamin B1 är vattenlösligt, utsöndras överskottet via urinen.
Tiamin är en näringsämne som varje vävnad i kroppen behöver för att fungera. Detta vitamin gör det möjligt att omvandla kolhydrater, fett, proteiner och andra näringsämnen till energi och upprätthåller normal vävnadsfunktion.
Tiamin deltar också i frisättningen av andra enzymer och är viktigt för perifera nervsystemets funktion och för signalöverföringen mellan nerver och muskler (neuromuskulär överföring). Det tar också hand om hjärnans hälsa.
Finländare får i genomsnitt tillräckligt med tiamin från sin kost, 1,1–1,6 mg per dag. De främsta källorna till tiamin är fullkornsprodukter och mejeriprodukter.
Eftersom vitamin B1 är vattenlösligt lagras det inte i kroppen, utan njurarna avlägsnar den mängd som kroppen inte behöver.
Även stora dagliga doser (500 mg/dag) har inte visat sig leda till förgiftning. Ibland kan en överdos av tiamin utlösa en reaktion, vars tecken inkluderar huvudvärk och hjärtklappning.
I följande situationer bör man särskilt se till att få tillräckligt med tiamin:
Kronisk alkoholism kan leda till Wernicke-Korsakoffs syndrom, som kan behandlas med tiamininjektioner och förebyggas med tillräckligt intag av tiamin.
Ett tillräckligt intag av vitamin B1 kan förebygga neurologiska och cerebrala sjukdomar samt sjukdomar som påverkar muskler, hjärta, mage och tarmar. Vitaminet hjälper till att förhindra sjukdomen beriberi, som påverkar hjärtat, nervsystemet och matsmältningssystemet och orsakas av tiaminbrist.
En obehandlad, allvarlig brist på vitamin B1 kan leda till tillstånd som beriberi, neurologiska problem, viktminskning och humörsvängningar.
De flesta människor får sitt nödvändiga tiamin genom kosten. En balanserad kost är det bästa sättet att hålla normala nivåer. Om man av någon anledning inte får i sig tillräckligt med vitamin B1 via maten kan kosttillskott vara ett alternativ.
De bästa källorna till tiamin (vitamin B1) är:
Överkokning och långvarig frysning eller förvaring i kylskåp kan förstöra tiaminet i maten.
För att säkerställa tillräckligt intag av tiamin är det klokt att föredra fullkornsprodukter, eftersom bearbetning av spannmål till vitt mjöl effektivt förstör dess näringsämnen.
Regelbundet intag av kaffe och te, även de koffeinfria, kan leda till en minskning av vitamin B1, liksom regelbunden konsumtion av rå fisk och skaldjur.
A-vitamin är nödvändigt för många av kroppens normala funktioner: bentillväxt, hudhälsa, immunsystemet och synen.
D-vitamin bildas i huden när du vistas i solen under sommaren och lagras i kroppen för att hålla dig frisk och kry. Men lagren räcker ibland inte över den mörka vintersäsongen och det är därför bra att hålla koll på sina D-vitaminnivåer så att man vet när man ska komplettera med kosttillskott.
Folat, också kallat vitamin B9, är en av de viktigaste molekylerna i kroppen. Brist på folat kan bland annat orsaka fosterskador, blodbrist och beteendestörningar.
Artikel uppdaterad:
10 mars 2025