Skip to content
Hem / Artiklar / A-vitamin (betakaroten) – Källor, rekommenderat intag, bristsymtom och referensvärden
A-vitamiini lähteet, tehtävät, saantisuositus, puutoksen oireet ja viitearvot

A-vitamin (betakaroten) – Källor, rekommenderat intag, bristsymtom och referensvärden

A-vitamin är nödvändigt för många av kroppens normala funktioner: bentillväxt, hudhälsa, immunsystemet och synen.

Kort om A-vitamin och betakaroten

  • A-vitamin ansvarar bland annat för synen och hudens kondition.
  • A-vitamin hjälper cellerna att förnya sig och deltar i att upprätthålla immunförsvaret.
  • Betakaroten får man främst från färgglada frukter och grönsaker.
  • Retinol får man till exempel från fet fisk som lax.

Vad är A-vitamin?

Vitamin A är ett nödvändigt, fettlösligt vitamin som kroppen behöver för flera funktioner. A-vitamin finns i form av retinol och som föregångare, betakaroten. Det stödjer tillväxt och utveckling, cellbildning och cellförnyelse, synförmåga och immunförsvar. Det är också en kraftfull antioxidant som bekämpar inflammationer.

Tillräckligt intag av A-vitamin är viktigt för att upprätthålla en god hälsa. Det tar inte bara hand om hudens kondition utan förebygger också sjukdomar och benbrott. A-vitaminbrist kan orsaka svåra symtom som försämrad syn, tillväxthämning och hudproblem.

A-vitaminets funktioner

A-vitamin har flera viktiga funktioner i kroppen, bland annat för att upprätthålla synen, stödja nervsystemets funktion, bidra till hudhälsa och tillväxt samt verka antiinflammatoriskt.

Det förekommer i former som retinol, retinolsyra och retinal, och finns även som betakaroten i till exempel morötter och andra färgglada grönsaker. Betakaroten är ett provitamin som omvandlas i kroppen till aktivt A-vitamin, retinol.

A-vitamin stödjer ögonhälsan

Att upprätthålla synförmågan är en av de mest kända hälsofördelarna med A-vitamin. A-vitamin är en viktig del av synpurpur- eller rodopsinmolekylen. När ljus når näthinnan aktiveras denna molekyl. Detta gör att hjärnan får ett meddelande och kan tolka bilden som når näthinnan. Betakaroten förebygger åldersrelaterad synförsämring och blindhet.

A-vitamin och immunförsvaret

A-vitamin är viktigt för att stärka kroppens immunförsvar, särskilt genom att förebygga sjukdomar och infektioner. Brist på A-vitamin kan försvaga immunförsvaret och öka risken för sjukdom. Bristen kan också försämra slemhinnornas förmåga att förnyas, vilket gör kroppen mer mottaglig för olika typer av inflammationer.

A-vitamin stödjer utvecklingen och funktionen av flera celltyper som är avgörande för immunförsvaret, inklusive lymfocyter och makrofager.

A-vitamin som antioxidant

Betakaroten fungerar i kroppen som en kraftfull antioxidant. Det hjälper till att försvara mot skadliga fria radikaler och förebygger cellskador och inflammationer.

A-vitamin och huden

A-vitamin används i flera produkter som behandlar hudproblem. Det hjälper till exempel med behandling av rynkor.

A-vitamin och slemhinnor

A-vitaminbrist kan försämra förnyelsen av slemhinnorna. Detta kan i sin tur öka risken för inflammationer. Torra slemhinnor kan vara ett tecken på A-vitaminbrist.

A-vitamin främjar benhälsa

Många känner till betydelsen av D-vitamin och kalcium för benhälsa, men även A-vitamin spelar en viktig roll. Personer med A-vitaminbrist har visat sig ha lägre bentäthet. Dessutom är A-vitaminnivåerna i blodet ofta lägre än normalt, särskilt hos äldre kvinnor med osteoporos.

A-vitaminets roll för gravida kvinnor

A-vitamin är ett av de viktigaste vitaminerna för kvinnor och är avgörande under graviditeten. Det bidrar till att hålla hud och hår friska och är viktigt för fostrets utveckling.

A-vitamin bidrar till barnets hälsa både under graviditeten och efter födseln, bland annat genom att påverka vissa gener redan i fosterstadiet. Det är särskilt viktigt för barnets lungors utveckling och funktion.

Gravida kvinnor behöver vara noga med sitt A-vitaminintag, eftersom överdrivna mängder kan vara skadliga. A-vitaminbehovet ökar något under graviditeten, men bör i huvudsak tillgodoses genom kosten snarare än genom kosttillskott. Fostret är känsligt för höga doser av A-vitamin.

Även om lever innehåller många näringsämnen som är viktiga för gravida, bör dess konsumtion undvikas under graviditeten på grund av det höga A-vitamininnehållet.

Vad är rekommendationerna för A-vitaminintag?

Rekommendationen för A-vitamin anges i retinolekvivalenter (RE), och det dagliga rekommenderade intaget skiljer sig beroende på kön och ålder.

Kvinnor 18-70 år700 RE/dag
Gravida750 RE/dag
Ammande1400 RE/dag
Män 18-70 år800 RE/dag

Kan man få i sig för mycket A-vitamin?

Det är inte lämpligt att använda A-vitamin i överdrivna mängder. Överdriven användning kan leda till mild förgiftning och är särskilt skadligt för fostret under graviditeten.

A-vitamin för barn

Symtom på A-vitaminförgiftning

Symptom på A-vitaminförgiftning inkluderar:

För friska vuxna uppstår A-vitaminförgiftning praktiskt taget endast när vitaminet intas i mycket stora mängder. Överdosering är sällsynt.

A-vitamin finns också i fiskleveroljekapslar, som innehåller omega 3-fettsyror. Om detta kosttillskott används, är ett separat A-vitamintillskott vanligtvis inte nödvändigt. Överintag är oftast kopplat till för höga doser av kosttillskott.

Från grönsaker kan man praktiskt taget inte få i sig för mycketA-vitamin, men dagligt intag av lever bör undvikas på grund av dess höga A-vitamininnehåll.

A-vitaminbrist

A-vitamin är nödvändigt för många av kroppens normala funktioner: benstillväxt, hudhälsa, immunförsvaret och synen. Personer med långvariga problem med fett- och näringsupptag är i riskzonen för A-vitaminbrist.

Bristtillstånd kan orsakas av exempelvis obehandlad celiaki, njursjukdomar, autoimmuna sjukdomar, magproblem, hög alkoholkonsumtion och dålig näringsstatus.

A-vitaminbrist är ett betydande hälsoproblem i över hälften av världens länder, särskilt i Afrika och Sydostasien. I dessa regioner är särskilt små barn och gravida kvinnor i riskzonen. Detta är problematiskt för barn eftersom A-vitaminbrist kan leda till synproblem, till och med blindhet, och öka risken för allvarliga sjukdomar.

A-vitaminabsorption

A-vitamin absorberas från tunntarmen med hjälp av gallssalter, liksom andra fettlösliga ämnen.

En liten mängd fett i kosten är nödvändig för att absorptionen ska lyckas. En helt fettfri diet kan därför leda till problem med vitaminabsorption.

Kolestyramin, som används för att behandla högt kolesterol, kan också minska absorptionen av A-vitamin.

A-vitaminlagring i kroppen

A-vitamin lagras i levern, där det är tillgängligt för användning. Användningen av A-vitamin kräver zink. En del av A-vitaminet lagras också i fettvävnaden.

Symtom på A-vitaminbrist

Symptom på A-vitaminbrist inkluderar:

Källor till A-vitamin: Vilka livsmedel innehåller A-vitamin?

Det viktigaste sättet att påverka sitt A-vitaminintag är genom kosten. Oftast behövs inte A-vitamin som kosttillskott om kosten är balanserad. Färdigt retinol kan endast erhållas från animaliska produkter. Till exempel innehåller följande livsmedel mycket retinol:

Källor till betakaroten: Vilka livsmedel innehåller betakaroten?

Betakaroten erhålls från växtbaserade produkter, särskilt från färgglada frukter. Följande livsmedel ger dig betakaroten:

D-vitamiini lähteet, suositukset, mittaus, viitearvot
Artikel

D-vitamin är extra viktigt för oss nordbor

D-vitamin bildas i huden när du vistas i solen under sommaren och lagras i kroppen för att hålla dig frisk och kry. Men lagren räcker ibland inte över den mörka vintersäsongen och det är därför bra att hålla koll på sina D-vitaminnivåer så att man vet när man ska komplettera med kosttillskott.

B12-vitamiini lähteet, saantisuositus, puutos oireet ja viitearvot
Artikel

Vitamin B12 är viktigt för vår hjärnas hälsa

Vitamin B12 eller kobalamin som det också kallas behövs för att kroppen ska kunna bilda röda blodkroppar som ger kroppen syre och är också nödvändigt för det centrala nervsystemets funktion. Vitamin B12 är med andra ord helt nödvändigt för ett hälsosamt liv.

Gå till varukorgen: : 0,00